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カレー好きが選ぶ!大阪で本当に美味しいカレー屋さん【Colombia8】

会話の小ネタ

突然ですが、

「本当にうまいカレーが食べたい!」

そんなあなたに、大阪のカレー通から大人気のカレー屋さんを紹介します。

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Colombia8@北浜

最近関東でもじわじわ来ている“スパイスカレー”で有名な「Colombia8」さん。
食べログでも百名店を受賞したり、大阪のグルメ雑誌でたびたび登場したり、最近ではS&Bからレトルトカレーが限定で発売されたり、その味はお墨付きです。

場所は京阪電車の北浜駅から徒歩で約5分の場所にあります。

こちらのお店で絶対に食べてもらいたいのが「花火」という辛口のキーマカレーなのですが、実は花火は初めて来店した方には提供されていません。
まずは、ベーシックなキーマカレーでスパイスカレーの醍醐味である、各種のスパイスから生まれる香りを楽しんでもらいたいというお店のこだわりポイントです。

ということで、今回は定番のキーマカレーをご紹介します。

食べる時は左手にししとう?!こだわりが強すぎるキーマカレー

一瞬、現代アートかと思わせるようなこの見た目!
ターメリックライスにペッパー、バジル、大量のスパイス、カレーソースにレーズン、カシューナッツ、玉ねぎのピクルスと大忙しなビジュアルです。
一目見た瞬間から漂う“只者じゃないか感”。

そしてライスのてっぺんに威風堂々と鎮座するししとう!笑 初めての人は驚くかもしれませんが、このししとうこそ、Colombia8のスパイスカレーを存分に楽しむ立役者。

Colombia8さんが大切にしているコンセプトは”スパイスを味わう”ことがなのですが、最初にししとうを一口かじり口の中に苦みや酸味を含ませることで、スパイスとの対比効果が生まれスパイスの香りと味がよりはっきりと感じられるそうです。
食べているうちにスパイスの香りと味がぼやけてきたら、ししとうを少しずつかじることで、最後までこだわりのスパイスカレーを楽しむことができるんです。

甘いスイカに塩をかける要領だとオーナーさんから教えていただきました。笑
スパイスカレーを愛しスパイスカレーに愛されたオーナーさんだからこそのこだわりですね!

ここだけ注意!待ち時間覚悟で時間に余裕がある時に行きましょう

Clombia8さんは 非常に人気のお店なので、 タイミングが合えば待ち時間なしで入れますが、 行列ができていることもしばしば。

また、スパイスの香りは完成後から15~20分まではピークであると言われているため、Clombia8さんではカレーの作り置きは基本的にやっておられません。
オーダーが入ってから調理し始めるため、一般的なカレーのイメージ比べて提供スピードはやや遅めです。

結果として、それなりに待ち時間が発生することが予想されますが、それも美味しいスパイスカレーを提供したいというオーナーさんの真心の表れだと思って、ご理解くださいね。

アクセス

京阪北浜駅から徒歩5分程度の距離にあるcolombia8北浜本店。
平日[月曜~金曜]は11:00から15:00まで、土曜は12:00~17:00までと営業時間が少し短いですが、カレー好きじゃなくても一度は足を運ぶ価値ありです。

辛いのが平気な方は最低でも2回は通って、一番人気の「花火」も是非召し上がってみてください!

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